Jornada de la Caça i la Tòfona del Berguedà

PROGRAMA

A les 9h Obertura del recinte i esmorzar popular (fins a les 11h)

A les 10h Xerrada "Caça i gastronomia" a càrrec del Dr. Santiago Lavín,

catedràtic de la facultat de veterinària (UAB)

A les 11h Xerrada "El conreu de la tòfona negra, una oportunitat per al

desenvolupament rural." A càrrec de Dani Oliach del Centre

Tecnològic Forestal de Catalunya

A les 12h Show cooking a càrrec del Restaurant La Cabana de Berga

membre de l'Associació d'Hostaleria i Turisme del Berguedà

A les 13h Tast gastronòmic a càrrec d'Hostaleria i Turisme del Berguedà

Recordeu que fins al 31 de març podeu trobar plats de caça i tòfona als restaurants de la comarca